Proč se novou kuchyni vyplatí plánovat do posledního detailu

Kuchyně se po instalaci špatně předělává. Skříňky jsou přišroubované, vedení vody a elektřiny zakryté a každá oprava stojí práci. Proto se vyplatí rozmyslet všechno předem, od výšky pracovní desky po umístění zásuvek. Projdeme otázky, které se nejčastěji řeší při plánování, a ke každé přidáme praktický postup. Výsledkem je kuchyně, která funguje, ne jen dobře vypadá.

Jak uspořádat kuchyň, aby se v ní dobře pracovalo?

Základem je pracovní trojúhelník mezi dřezem, sporákem a lednicí. Vzdálenosti mají být rozumné, aby se člověk nenachodil. Překážky v trojúhelníku, jako ostrov nebo dveře, zdržují. Nakreslete si půdorys a projděte typickou přípravu jídla.

Podle tvaru místnosti zvolte uspořádání: řadová kuchyň, do L, do U, nebo s ostrovem. V malém prostoru je řadová nebo L nejpraktičtější. Ostrov vyžaduje dost místa na průchod. Počítejte s odstupy mezi řadami.

Zohledněte, kolik lidí vaří najednou. Pokud vaří dva, potřebují dvě pracovní zóny. Rozdělte kuchyň na zóny pro přípravu, vaření a mytí. Pak se nepřekážejí.

Jaké výšky a rozměry zvolit?

Výška pracovní desky by měla odpovídat postavě. Příliš nízká namáhá záda, příliš vysoká ramena. Mnohé lidi vyhovuje výška, při které leží dlaně volně na desce při pokrčených loktech. Vyzkoušejte si to při práci.

Hloubka desky bývá standardní, ale ve vlastním návrhu lze přizpůsobit. Mezi horními skříňkami a deskou nechte dost místa pro práci. Horní skříňky by neměly být příliš vysoko, aby k nim bylo vidět. Dosah je důležitý.

Plánujte také uličku. Při práci potřebujete dost místa na otevření dvířek spotřebičů a šuplíků. Dveře se nesmí navzájem blokovat. Zkontrolujte to v návrhu.

Kolik úložného prostoru opravdu potřebujete?

Spočítejte, co všechno chcete uložit. Nádobí, hrnce, potraviny, spotřebiče, čisticí prostředky. Zjistěte, co často používáte, a umístěte to na dosah ruky. Méně používané věci patří výš nebo hlouběji.

Široké zásuvky jsou praktičtější než klasické skříňky s policemi. Vše vidíte a máte dosah. Cargo systémy, organizéry a rohové výsuvy využijí těžko dostupné prostory. Pořiďte je na začátku, dodatečně se přidávají hůře.

Nezapomeňte na odpadkový koš. Třídění odpadu vyžaduje několik nádob. Vestavné koše ve skříňce ušetří místo. Plánujte je poblíž místa přípravy.

Kolik zásuvek a světla a kam s nimi?

Zásuvek je v kuchyni nikdy dost. Plánujte je nad pracovní deskou pro menší spotřebiče a také v ostrově. Samostatné okruhy potřebují trouba, varná deska a myčka. Rozvody patří elektrikáři.

Osvětlení rozdělte na tři vrstvy: obecné, pracovní a náladové. Pracovní světlo pod horními skříňkami osvětluje desku a netvoří stíny. Obecné osvětlení zajišťuje strop. Náladové doplňuje atmosféru.

Zvolte teplotu světla, která dobře zobrazuje barvy potravin. Neutrální bílá je pro pracovní plochy vhodná. Teplejší tón do jídelní části. Stmívání přidá komfort.

Jaké spotřebiče a kam je zabudovat?

Spotřebiče vybírejte před finalizací návrhu, protože rozměry ovlivňují skříňky. Zjistěte rozměry výřezů a požadavky na větrání. Vestavná trouba ve výšce očí usnadňuje práci. Myčku umístěte vedle dřezu.

Odsavač par ovlivňuje čistotu vzduchu. Zvolte typ podle způsobu vaření a možnosti odvodu. Odvod ven je účinnější než recirkulace. Hlučnost ověřte předem.

Lednice bývá největší spotřebič. Umístěte ji tak, aby se dveře neotevíraly do průchodu. Vedle ní nechte odkládací plochu. Funkčnost se vyplatí.

Jak zvládnout rozpočet a harmonogram?

Stanovte rozpočet včetně rezervy na nepředvídané výdaje, například opravy rozvodů. Zjistěte, co zahrnuje nabídka a co ne: doprava, montáž, napojení spotřebičů. Všechny položky mějte písemně. Pozor na dodatečné příplatky.

Plánujte časově. Výroba kuchyně trvá týdny, přípravné práce také. Zajistěte alternativní vaření po dobu rekonstrukce. Hrneček na vaření a jednoduchá plotýnka ušetří stres.

Při převzetí zkontrolujte, zda vše odpovídá návrhu. Otestujte dvířka, šuplíky, spotřebiče. Vady uplatněte hned a písemně. Pak je kuchyně opravdu hotová.

Můj tip: Doporučil bych před objednávkou vyzkoušet vaření na nanečisto. Vyznačte rozložení kuchyně na podlaze a projděte si přípravu oběda se všemi kroky. Uvidíte, kde se zdržujete a co upravit.

Zdroje

• Česká obchodní inspekce
• Úřad pro technickou normalizaci, metrologii a státní zkušebnictví